Membuat adonan mochi:
Campur tepung ketan, gula, dan air. Aduk hingga rata. Kukus selama 20–25 menit hingga adonan matang dan kenyal.
Membagi adonan:
Taburi meja dengan tepung maizena. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri isian pasta kacang atau cokelat. Tutup dan bulatkan.
Menyelesaikan mochi:
Taburi permukaan dengan tepung maizena agar tidak lengket.
Penyajian:
Sajikan mochi hangat atau suhu ruang.